TEESORTEN

Mein Mann wundert sich immer wieder, wenn er meine Tee-Sammlung sieht. Das sind mehr als dreißig Sorten Tee, die ich alle unbedingt brauche. Das Zaubergetränk hat es in sich:

Nehmen wir zum Beispiel Kräutertee. Je nach Kräuterkombination, hat das Getränk unterschiedliche Wirkung.

Fenchel –bzw. Kümmeltee hilft gegen Blähungen, Pfefferminztee- gegen Durchfall, Thymiantee – gegen Bronchialschleim und Salbeitee – gegen Halsschmerzen.

Diese Tees sind in der Hausapotheke unverzichtbar, besonders wenn man Kinder hat. Als Teeliebhaberin schätze ich besonders grünen Tee, der in meiner Sammlung einen Ehrenplatz hat. Er entschlackt, macht jung und schön. Sein Geschmack ist dennoch für Anfänger etwas gewöhnungsbedürftig. Deswegen empfiehlt es sich mit einer milden Sorte anzufangen, z. B. Sencha. Für jene, die einen feinen Gaumen haben, eignen sich aber auch kräftigere Sorten wie Gun Powder usw.

Wichtig ist, nicht auf Qualität zu verzichten, denn wenn man sich schon etwas Gutes und Nützliches gönnen will, muss es nicht noch zusätzlich belasten – also auf Rückstandskontrollen bzw. Bio-Qualität und schöne glänzende Blätter achten. Beim Zubereiten von grünem Tee ist wichtig, dass das Wasser nicht zu heiß ist, ungefähr 70 Grad, denn nur dann bleiben wichtige Vitamine im Tee enthalten. Ich liebe es, den Tee pur zu genießen. Im Winter aber experimentiere ich damit gerne, indem ich den grünen Tee mit einem frisch zubereiteten Ingwertee mische und den Saft einer halben Zitrone dazugebe. Das tut dem Körper und Seele gut, vor allem in der Erkältungszeit. Also gönnt Euch eine Teetasse von diesem Zaubergetränk in verschiedenen Variationen– und das Leben ist wieder wunderbar.